by José Maria Santana | 21/05/2016 17:31
Ventisquero – Vale de Casablanca – Chile – Cantu – R$ 61 – Nota 88
A vinícola Ventisquero é uma das mais interessantes do Chile, pelo dinamismo e equipe de enólogos, chefiada por Felipe Tosso. Seu tinto, feito com uvas de vinhedos que recebem as brisas frias do Pacífico, mostra qualidade, sem preço exagerado. Os aromas recordam frutas como cereja e pitanga. Na boca é estruturado, em corpo médio, macio, com destaque para o equilíbrio entre fruta e acidez. Vai bem com grelhados e massas com molhos mais leves ou peixes de sabor intenso, como atum grelhado (13,5%).
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