Tintos e brancos da ensolarada Puglia são as novidades da Itália Mais
by José Maria Santana | 12/12/2017 08:46
A Puglia, ou Apulia, no sul da Itália, é a região situada exatamente no salto, ou calcanhar, da “bota” formada pelo mapa do país. Ensolarada, é uma das zonas vitícolas italianas mais p Gvrodutivas e, antes, seus vinhos eram considerados rústicos, pesados, sem grande expressão. Felizmente, o perfil mudou nos últimos anos. Com investimentos e uma nova mentalidade, a Puglia oferece hoje produtos bem feitos, de perfil moderno.
É este o estilo dos tintos e brancos de duas vinícolas da Puglia incorporados recentemente ao catálogo da importadora paulista Itália Mais. A Podere 29 fica em Foggia, no norte da província, e Cantine Pliniana se localiza no sul, área mais quente. Podere 29 é uma empresa familiar que produz 80 mil garrafas por ano de vinhos biológicos certificados.
Já a Cooperativa Agricola Pliniana, fundada em 1964, reúne atualmente 570 associados agrícolas com vinhas na província de Taranto, zona da DOC Primitivo di Manduria.
Podere 29 Gelso Bianco Fiano Minutolo IGT 2016
Podere 29 – Puglia – Itália – Itália Mais – R$ 110 – Nota 90
Branco muito interessante, elaborado com uma uva que estava quase desaparecida, a Minutolo, recuperada por pesquisadores de uma universidade do sul da Itália e reproduzida por clones pela Podere 29. Sem estágio em madeira, e de coloração amarelo claro, o vinho apresenta ao nariz notas florais intensas, em base cítrica, que lembra bergamota e pera. Tem boa estrutura, é seco, untuoso, floral, volumoso e persistente. O nome Gelso faz referência a uma árvore da Puglia. É curioso notar que o rótulo aponta também a casta Fiano, que não aparece no corte. Foi mencionada, porque o consorzio local obriga a indicação de uma uva autorizada, no caso, a Fiano. A vinícola entrou com recurso e acredita que em breve possa registrar apenas a uva Minutolo (13%).
Priscus Primitivo di Manduria 2015
Cantine Pliniana – Puglia – Itália – Itália Mais – R$ 217 – Nota 91
A uva Pimitivo di Manduria é uma das castas tintas tradicionais da Puglia. O Priscus repousa por 4 meses em barricas de carvalho e é bastante equilibrado. Traz nos aromas notas florais, de chocolate e especiarias, em fundo frutado, a cereja e amora. Tem corpo médio, é bem estruturado, mantém na boca as notas achocolatadas e mostra final longo, persistente. Um tinto equilibrado e bem feito (14,5%).
Importadora Itália Mais: www. italiamais.com.br – Fone: (11) 3044-1116
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