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Bera mostra um Dolcetto D’Alba frutado e gostoso
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Com prazo para deixar a Aveleda, Cristiano Van Zeller vai desenvolver a própria empresa, dona de marcas como CV e VZ
Termina no final deste ano a participação
Brasil Vinhos recebe prêmio internacional por entrevista com Dominic Symington
Foi realizada hoje à tarde, ao vivo,
O tinto El Principal, um top chileno, ganha com mudanças feitas nas últimas safras
Em 20 anos, desde seu lançamento, em
A grande Riesling e seus vinhos brancos maravilhosos
O consumidor brasileiro, apesar do clima quente,
Casa Verrone apresenta novos vinhos e destaca o terroir da Serra da Mantiqueira
Espumante Sauvignon Blanc Sur Lie, sem dégorgement
Maldonado e a influência do Atlântico nos vinhos uruguaios
Há 20 anos, quando Paula Pivel e
Novamente por aqui os vinhos elegantes da pequena bodega argentina Finca La Anita
A Calle Cobos, em Agrelo, Mendoza, é
A família Symington, do Douro, mostra os vinhos expressivos de seu novo projeto no Alentejo
Pela primeira vez em 135 anos a
Vinhos Faustino, da Espanha, voltam a ter distribuição regular no Brasil
Depois de um período sem representação, o
Grupo Schröder & Schÿler, de Bordeaux, tem quase 300 anos de história e vinhos expressivos, como o Château Kirwan
Houve um tempo em que os grandes
Chegam ao Brasil os vinhos especiais Bemberg, dos donos da gigante argentina Peñaflor
Depois de comprar em 2010 o Grupo
Miolo completa 30 anos e comemora com um espumante especial, o Íride Sur Lie Nature 10 Anos
A vinícola gaúcha Miolo está completando 30
Semana Internacional do Jerez 2019 celebra o tradicional vinho da Andaluzia, no sul da Espanha
Até o próximo domingo, dia 10, será
Blog do Santana
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A Sogrape e a pequena Bucelas, terra de alguns dos melhores brancos de Portugal
A importadora paulista Zahil passa a distribuir no mercado brasileiro os vinhos da Quinta da Romeira, produzidos pela gigante Sogrape
Linha Catena Saint Felicien agora vendida no Brasil
Chega ao Brasil a linha de vinhos Saint Felicien, tintos e brancos produzidos em Mendoza, na Argentina, pela prestigiada vinícola
El Enemigo Semillón, branco de classe, com a mão de Alejandro Vigil
O Chardonnay e os tintos da pequena vinícola argentina Aleanna feitos com Malbec, Bonarda e, especialmente Cabernet Franc, são ótimos.
Bera mostra um Dolcetto D’Alba frutado e gostoso
Parece que existe um certo preconceito em relação ao Dolcetto, popular tinto do Piemonte, no noroeste da Itália, produzido com
Chenin Blanc da África do Sul é novidade da Mistral
A África do Sul é conhecida por seus tintos, especialmente a partir de Syrah, Cabernet Sauvignon e da uva local
Com prazo para deixar a Aveleda, Cristiano Van Zeller vai desenvolver a própria empresa, dona de marcas como CV e VZ
Termina no final deste ano a participação de Cristiano Van Zeller na administração da Quinta Vale D. Maria, uma das
Avaliações
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Viu Manent Clasico Carmenère
A Viu Manent é uma das melhores vinícolas do Chile e referência no Valle de Colchagua, onde produz vinhos há mais de 50 anos. A família é de origem catalã.
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Mundo do Vinho
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- “Futuro do Douro está no equilíbrio entre a produção de Porto e a de vinhos de mesa”, diz Dominic Symington
- A receita de um dono de restaurantes para aumentar o consumo: desmistificar o vinho e deixar o cliente ser feliz
- Entrevista Ignacio Calvo – Diretor geral de Bodegas Macán
- Entrevista Antonio Menéndez – Diretor geral da Vega Sicilia
- Entrevista Adolfo Hurtado – Cono Sur
Harmonizações
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Vinhos para os diferentes tipos de fondue
Espetar um pedaço de pão, de carne ou um morango na ponta de um garfo e mergulhar na panelinha de
É tempo de Queijo & Vinho
Nada mais simples do que pão, queijo e vinho, três alimentos que acompanham o homem desde o alvorecer da civilização.
Vinhos para o bacalhau da Semana Santa
Para muita gente, o bacalhau é o prato forte da Semana Santa. Na hora de escolher o vinho, a
Garzón Tannat vai bem com carne grelhada
Para acompanhar churrasco e carnes grelhadas, os tintos uruguaios feitos com a uva Tannat são ótima alternativa. O vinho
Pudim de queijo
Doce, tem a gordura das natas e do queijo. O chileno Santa Carolina Late Harvest Sauvignon Blanc (Casa Flora/Porto a
Picadinho de filet com arroz soltinho, ovo frito e banana empanada
Prato rico, com diferentes texturas e sabores, que se integram harmoniosamente. O filet mignon ganha umidade e gosto com a
Arroz de pato
A carne de pato é estruturada, untuosa e rica em lipídios. Tem sabor forte, embora ao ser desfiada e misturada
Polenta ao ragu de carnes
Alguns pratos simples e algo rústicos, como a italiana polenta e seu molho de carnes, são deliciosos e formam ótimo
Massa com molho de pancetta e sálvia
Prato mais delicado, no recheio e no molho, que leva manteiga e sálvia. Vai bem com um branco untuoso e
